Un pezzo di Napoli in ogni forno
In un panorama di costruzioni sempre più anonime ed impersonali, siamo riusciti ad affermarci sul mercato mondiale invertendo questa tendenza. I nostri forni, impareggiabili per le performance di cottura, sono “pezzi unici ” fatti a mano, uno dopo l’altro. Nati a Napoli per la vera pizza Napoletana.
Un pezzo di Napoli in ogni forno
In un panorama di costruzioni sempre più anonime ed impersonali, siamo riusciti ad affermarci sul mercato mondiale invertendo questa tendenza. I nostri forni, impareggiabili per le performance di cottura, sono “pezzi unici ” fatti a mano, uno dopo l’altro. Nati a Napoli per la vera pizza Napoletana.
FORNI A CUPOLA
Da oltre 75 anni Izzo Forni porta nel mondo l’eccellenza della pizza napoletana. Tutto il know-how acquisito è stato riversato nella serie IZZONAPOLETANO: forni dal design unico, realizzati con materiali pregiati e una cura artigianale che li rende impareggiabili.
Nel 2013 Izzo Forni ha rivoluzionato il settore, creando il primo forno elettrico a cupola per pizza napoletana. Il primo al mondo ad ottenere l’approvazione ufficiale dell’AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), che ne ha riconosciuto le performance pari a quelle del tradizionale forno a legna.
“Un pezzo di Napoli, in ogni forno” è più di uno slogan: è la sintesi di un approccio che unisce tradizione partenopea e innovazione tecnologica. Ogni forno Izzo è costruito a mano da artigiani napoletani, pezzi unici che portano nel mondo la vera pizza napoletana verace.
FORNO DUO
Più spazio. Più controllo. Meno stress.
Il forno DUO Izzo è l’alleato ideale dei pizzaioli: sicuro, potente e sempre operativo. In soli 196 cm di larghezza racchiude una straordinaria capacità di cottura, unendo tradizione artigianale e innovazione futuristica.
Grazie alle 2 camere di cottura indipendenti, DUO permette di cuocere prodotti diversi contemporaneamente, riducendo i rischi di fermo forno e ottimizzando i costi energetici. Nato dall’ascolto delle esigenze reali dei professionisti della pizza napoletana, rappresenta la soluzione perfetta per chi cerca affidabilità, versatilità e prestazioni senza compromessi.
SICUREZZA - VELOCITà - RISPARMIO
FORNI A CAMERA
I forni della linea storica Izzo sono progettati per garantire massima resistenza e durata nel tempo, risultando praticamente indistruttibili anche dopo decenni di utilizzo intensivo. La loro struttura solida assicura produttività costante e prestazioni affidabili in qualsiasi contesto professionale.
La possibilità di configurare diversi assetti delle camere di cottura consente di adattare il forno a molteplici esigenze: dalla pizza cotta direttamente al suolo, a quelle cotte in teglia, a prodotti di gastronomia – rosticceria – pasticceria.
Anche per questa linea, oltre alla tradizionale versione INOX – ideale per i laboratori di produzione – sono disponibili estetiche accattivanti: rifiniture con elementi pregiati, loghi incisi a mano sul rame e colorazioni esclusive che rendono ogni forno non solo uno strumento di lavoro, ma anche un elemento di design capace di valorizzare l’ambiente in cui viene inserito.il
PREMIUM 6 LARGE
Forno compatto, progettato per cuocere fino a 6 pizze con una profondità esterna di soli 100 cm (+30 cm di marmo). La camera di cottura larga 103 cm garantisce uno spazio ampio e funzionale, permettendo di lavorare con precisione e comodità.
In particolare quando non si utilizzano tutte le postazioni contemporaneamente, la generosa larghezza della camera semplifica l’uso della pala, offrendo maggiore libertà di movimento e riducendo la fatica operativa. Il risultato è un lavoro più fluido, ergonomico e meno stressante per il pizzaiolo.
EVENTI E NEWS
Innovazione, passione e tradizione
il nostro DUO debutta sulla scena internazionale
TUTTOPIZZA 2025 è stato più di un evento: è stato il luogo in cui la visione di Izzo Forni ha preso forma, calore e ritmo. Sul palco di Napoli, cuore pulsante della pizza nel mondo, abbiamo presentato in anteprima DUO, il nostro nuovo forno elettrico a doppia camera, progettato per offrire massima efficienza e versatilità in ogni contesto professionale.
Tre giorni intensi di masterclass, dimostrazioni tecniche e confronti con pizzaioli, ristoratori e appassionati. Un’occasione preziosa per raccontare, dal vivo, l’artigianalità e la tecnologia che da sempre ci distinguono. Oltre a DUO, l’intera gamma Izzo è stata protagonista: forni pensati per prestazioni elevate, costruiti per durare, amati in tutto il mondo.
Grazie a chi ha condiviso con noi questa esperienza, a chi si è fermato per una prova o anche solo per un saluto.
Questo è solo l’inizio.
Ancora una volta in prima linea
IL PREMIUM 6 LARGE DEBUTTA ALLA FIERA HOST MILANO 2025
HOST MILANO 2025 è stata l’occasione perfetta per presentare in anteprima il nuovo Premium 6 Large, il forno che rinnova ancora una volta la visione di Izzo Forni: unire tradizione, innovazione e design Made in Italy.
Con il suo arco frontale in rame lavorato a mano, la pietra etnea spazzolata e incisa e una struttura compatta ma altamente produttiva, il Premium 6 Large è pensato per offrire massima efficienza in ogni contesto professionale.
Ogni dettaglio, dal piano di cottura in Biscotto di Sorrento alle resistenze in nichelcromo posizionate a mano, esprime l’artigianalità e la ricerca tecnologica che da sempre contraddistinguono Izzo.
Durante i giorni della fiera, il nostro stand è stato punto di incontro per operatori del mondo dell’ospitalità, chef e professionisti del settore, che hanno potuto scoprire da vicino la qualità costruttiva, le innovazioni tecniche e le prestazioni che contraddistinguono i forni Izzo.
Il Premium 6 Large segna un nuovo capitolo nella storia Izzo Forni: il futuro del forno napoletano elettrico è iniziato.
LIETI DI ASCOLTARTI
Izzo forni srl
via De Giaxa, 12/A
80144 Napoli
Tel : +390817801141 / +390817803220
P.IVA : 07537810637
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